Виски Canadian club

Марка Canadian Club была создана и получила развитие благодаря усилиям Хирама Уолкера, предприимчивого де­лового человека, типичного представителя американского
мифа. Выходец из скромной среды, он родился в 1816 г. в США на ферме East Douglas в Массачусетсе.

Горя желанием преуспеть в жизни, он в 20 лет отправился на работу в Бостон, а спустя два года переехал в Детройт, экономика которого в то время была на подъеме. Он учился ремеслу в небольших бакалейных лавках, а потом открыл собственный магазин и стал торговать зерном.

В 40 лет, накопив 40 000 долларов, он вложил их в мукомольное производство и в изготовление алкоголя. Но сложившиеся в тот период условия в Америке его совершенно не устраивали, — в частности, суровые законы, запрещающие употребление алкоголя в Мичигане. Перебравшись за реку, он оказался напротив Детройта на канадской территории — именно в том месте, где в 1812 г. во время второй войны за независимость собирались высадиться американцы, чтобы освободить канадцев от английского протектората. В 1858 г. он построил мельницу и винокуренный завод. Его виски очень отличались от американской продукции. Постоянно находясь в творческих поисках, он, продлив время дистилляции, получил очень легкое виски, не такое резкое по вкусу.

Такому виски не требовался длительный процесс созревания, тем более что оно было довольно ароматно. Так родился канадский стиль, обязанный своим появлением на свет его создателю — Canadian Club. Сначала эта марка называлась Club Whiskey, потому что поставлялась в основном в бары и клубы, где собирались местные знаменитости и деловые люди. Ее популярность в США была настолько высока, что американские производители потребовали издания закона, обязывающего Хирама Уокера указывать на этикетке канадское происхождение его марки — настолько она отличалась от бурбона и других американских виски.

Марка Canadian Club появилсь в 1884 г., но новое наименование ничего не изменило в судьбе этого виски. Хираму Уокеру одному из первых пришла идея дать марке новое, только ей свойственное оформление. Вскоре ее стали продавать в керамических кушинах. Будучи образцом для подражания, Уокер стал од ним из известнейших людей страны. Успех Canadian Club повлек за собой появление большого количества контрафактной продукции. Реакция Хирама была на уровне грандиозности его личности: он развернул широкую кампанию по расклейке объявлений, в которых были указаны имена и адреса его недобросовестных «имитаторов».

А одного из них, Чарльза Клаймана, торговца в розницу из Чикаго, он заставил написать и опубликовать в прессе статью под названием «Исповедь». В этой статье Клайман признается, что под маркой Canadian Club продавал продукцию го­раздо худшего качества.

Между тем мукомольно-алкогольное производство дало начало городу Уолкервиллю, где жили рабочие и служащие его предприятий. Он провел в городе освещение и водопровод, содержал на свои деньги школу, местную церковь, городскую пожарную команду и полицейского. В 1885 г. он построил железную дорогу. Динамичное развитие Уолкервилля способствовало привлечению самых разных фирм и компаний. В 1890 г. Уолкервиллю официально присвоили статус города, а в 1935 г. он объединился с соседним Виндзором.

После смерти Хирами Уолкера, последовавшей в 1899 г., его сыновья взяли дело в свои руки, а через 21 год настала очередь и внуков. Но в конце концов его потомки продали дело. В 1926 г. нашелся покупатель в лице Гарри С. Хотча делового человека, уже имеющего в собственности завод, самый старый в Канаде, расположенный в Торонто. В результате этого слияния образовалась мощная группа с оправданными мировыми амбициями.

Ее лидирующей маркой стал Canadian Club. В 1930-х годах группа перебралась в Шотландию, купила марку Ballantine's, целый ряд винокуренных заводов и создала огромный комплекс в Думбартоне. В 1987 г. Хирам Уолкер приобрело крупное английское общество Allied Lyons, занимающееся сельским хозяйством и пищевой промышленностью. Его отделение алкогольных напитков, до сих пор носящее имя Хирама Уолкера, имеет в своем портфеле большое количество международных марок, из которых Canadian Club — одно из самых знаменитых. Недавно эта группа обединилась с испанской компанией Domecq. Стандартная версия Canadian Club подвергается созреванию не менее шести лет. В 1992 г. на ее этикетке выделили год основания — 1858. Существует версия 12-летней выдержки Canadian Club Classic, поставляемая в основном в магазины duty-free. Версия 20-летней выдержки разливается в караф, на котором изображен типичный гористый пейзаж Канады. Пробка карафа покрыта 18-каратным золотом. Этот вариант предназначен для поставок на Дальний Восток.

• < Назад
• Вперёд >

ваш гид по спиртным напиткам- самый полный обзор-

все коньяки, водки, ликеры и пиво, все марки текилы, шотландского и ирландского,

американского и японского виски,  все марки рома и джина,

все очень подробно о вине и шампанском,

культуре пития, юмор и еще очень многое другое!