Виски Black Velvet

В 1933 г. Джилби, крупный специалист в области производства джина, переехал в Канаду и построил перегонный завод в окрестностях Торонто.

После Второй мировой войны, воспользовавшись обилием производимых в этом районе зерновых, он решил начать выпуск канадского виски. Джек Нейпир, мэтр дистилляции, начал производить виски Black Velvet (Черный бархат) с 1951 г.

Сегодня эта марка выпускается на заводе Palliser в Lethbridge, штат Alberta, в соответствии с традиционной канадской технологией. Полученный в результате дистилляции, спирт на основе смеси ржи, ячменя и солода подвергается созреванию в маленьких дубовых бочках в течение двух лет.

Потом его смешивают с более нейтральным зерновым спиртом (кукурузным), а после смешивания спирт еще раз подвергают старению, но теперь уже в обожженных дубовых бочках. Эта технология «blending at birth», то есть смешивание при рождении, на самом начальном этапе производства, придает виски, по словам руководства компании Gilbey, мягкий и словно тающий вкус. Снижение крепости производится во время розлива виски, и при этом используется только деминерализованная вода, прошедшая угольную фильт рацию.

Когда начались поставки Black Velvet, их первый клиент, бюро по продаже ликеров Manitoba, потребовал, чтобы каждая бутылка имела отдельную упаковку. Gibey, застигутый врасплох, так как в то время еще не было стандартных прямоугольных коробок, по совету одного из своих поставщиков решил упаковывать бутылки в картонные тубы коричневого цвета. Акция была успешной, и до сих пор компания использует эту ставшую традиционной упаковку. В Канаде Black Velvet покупают для новогодних праздников, а на экспорт эта марка поставляется более чем в 60 стран мира.

Начиная с 1969 г. продвижение марки на рынок обеспечивается хорошо про­думанной рекламой. Чаще всего это манекен, представляющий красавицу-блондинку, одетую в элегантное черное платье. Мягкий вкус Black Velvet позволяет употреблять его в чистом виде, но Джилби предлагает разные варианты коктейлей на его основе. Black Velvet — самая продаваемая марка компании, однако есть и другие версии, использующие в своих названиях слово «velvet» («бархат»).

Например, Red Velvet — виски высшего качества, более длительного созревания, которое поставляется в основном на японский рынок. Regal Velvet, его эквивалент, предназначен для американского рынка. Есть также версии Royal Velvet и Golden Velvet.

• < Назад
• Вперёд >

ваш гид по спиртным напиткам- самый полный обзор-

все коньяки, водки, ликеры и пиво, все марки текилы, шотландского и ирландского,

американского и японского виски,  все марки рома и джина,

все очень подробно о вине и шампанском,

культуре пития, юмор и еще очень многое другое!