Как правильно подавать шампанское

Бокалы

Бокалы должны отвечать двум основным требованиям:

·  поддерживать престиж шампанского;

·  позволять оценить все достоинства этого вина.

Форма бокала влияет на высвобождение пузырьков газа в шампанском, его «игру». Пена живее образуется в бокалах с более заостренным низом. К тому же в абсолютно чистом и гладком бокале пузырьки образуются плохо, поэтому некоторые производители вырезают на дне своих бокалов маленькую звездочку.

Моющие вещества также могут отрицательно сказываться на вспенивании. Поэтому, если шампанское не пенится, прежде чем говорить о его плохом качестве, взгляните на бокал.

Для подачи шампанского больше всего подходят узкие фужеры продолговатой формы. А в бокалах в виде чаши вино растекается, пена не держится, и букет быстро рассеивается.

Температура подачи

Шампанское, которое подают клиенту, должно быть охлаждено до +6-+9°С. Надо помнить, что в процессе употребления оно успеет нагреться до +8-+13°С.

Ведерко со льдом для шампанского нужно наполовину наполнить водой, что поможет быстрее охладить напиток до желаемой температуры. Это также поможет Вам сэкономить лед, который обычно нужен барам и ресторанам в большом количестве. Для охлаждения шампанского в ведерке до температуры +7°С необходимо около одного часа, если до этого оно имело температуру +20°С.

Не забывайте добавлять воду в ведерко со льдом! Если в ведерке нет воды, то шампанское или переохлаждается, или охлаждается недостаточно, так как лед находится в контакте не со всей поверхностью бутылки.

Я видел слишком много бутылок в барах и ресторанах, просто поставленных на кучку льда. Это совершенно бесполезная для охлаждения процедура.

Если Вам нужно быстро охладить бутылку шампанского, Вы можете добавить в ведерко горсть соли и стакан газированной воды. Используйте этот трюк только в случае крайней необходимости.

21 способ для чего может пригодиться водка

1. Чтобы снять лейкопластырь с раны пропитайте его водкой и клей на нем растворится.
2. Чтобы промыть швы между плитками в ванной или в душе возьмите и наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, разбрызгайте водку по швам и подождите 5 минут, затем смойте водой. Водка
очищает швы и убивает все микробы.
3. Чтобы прочистить линзы на очках протрите их водкой, они хорошо очистится и не будет разводов на линзах.
4. Прежде чем выбрасывать лезвия для бритья опустите их в водку, таким оброзом лезвия не будут ржаветь и водка убьет бактерии. вот так можно продлить жизнь лезвиям.
5. Пятна от рвоты можно удалить с помощью водки, побрызгайте водку на пятна, потрите их щеткой, затем промакните насухо.
6. Также можно водкой очистить кожу, использая кусок ватки, нанесите водку на лицо в качестве вяжущего средства; она прочистит кожу и сузит поры.
7. Добавте в шампунь немного водки, она поможет прочистить скальп, удалит токсины из волос и стимулирует рост волос.
8. Чтобы умертвить мух, ос и пчел возьмите поллитровую бутылку с рабрызгивателем, наполните ее водкой и разбрызгайте на насекомых.
9. Такой способ поможет вам избавится от синяков и опухолей, налейте в целлофановый пакет полстакана водки и полстакана воды в и положите его в морозильник.

Тосты к свадьбе

Желаем счастья через край,
Здоровья, мира, радости.
Пусть будет крепкою семья
И ныне и до старости.

____

Что пожелать Вам?
Конечно - счастья!
Оно везде: в цветах, в мечтах,
Порою в музыке, порой в ненастье,
Порою только в дорогих глазах.
Пусть не коснется вас беда,
Так будьте счастливы всегда!

____

Не стесняйтесь быть влюбленными
И любовью дорожить,
Чтобы вас молодоженами
Называть могли всю жизнь!

Закуски под водку

Холодные закуски (овощные) 
Капуста квашеная 

Огурцы, помидоры соленые 
Грибы соленые (если грибы - это овощи) 
Баклажаны фаршированные (жареные с чесноком или квашеные) 
Салат из свеклы с чесноком, черносливом (или курагой) и сметаной 
Картофель отварной с луком и растительным маслом 
Закуска из редьки (с перцем, растительным маслом и лимонн. соком) 
В качестве дополнительной приправы к вышеперечисленным блюдам приветствуется зелень (укроп, петрушка, сельдерей и др.) 

Холодные закуски (мясные) 
Холодец (студень, зельц - студенч.) с хреном 
Свиное сало соленое, с чесноком (в ограниченных количествах) 
Бастурма (в ограниченных количествах), можно с горчицей 
Заливной язык, заливное мясное (или рыбное), с хреном или горчицей 
Cеледка с луком и подсолнечным нерафинированным маслом 
Икра слабосоленая (красная, черная, другая), можно в виде бутербродов со слив. маслом 
Рыба красная свежепросоленная (семга, горбуша, лосось, кета, пр.) с лимонным соком и хреном ( по вкусу)