Zexmart- гид по спиртным напиткам

23 Август 2016

популярная доска объявлений

Виски Mackillop's Choice

Подробности: Категория: Шотландский виски

Создатель шотландского виски Лорн Маккиллоп стал членом лондонской ассоциации Мастеров Вина. Это был самый молодой Mackillops Choice

человек из всех, кто когда-либо удостаивался такого звания.

Основав в 1996 году свою собственную компанию, он придерживался строгих технологических принципов, чтобы придать своему виски Mackillop's Choice индивидуальный характер. В частности, Маккиллоп лично отбирал бочки, в которых выдерживался скотч. Все виски, входящие в линейку Mackillop's Choice, являются продуктами двойной перегонки, что делает вкус напитка мягче. Кроме того, на этом предприятии скотч не подвергают холодной фильтрации, не подкрашивают карамелью, что сохраняет отчетливые ноты солода во вкусе и аромате готового напитка. Mackillop's Choice разных розливов может иметь крепость 43-46% или вовсе бочковую. Для этого виски производители выбрали бутылки классической формы.

Причем розлив осуществляется прямо из бочек, не допуская контактов с какой-либо другой тарой, чтобы не нарушить гармонию вкусовых сочетаний. Виски Mackillop's Choice считается одним из элитных, в продаже встречается нечасто, поэтому и стоит сравнительно недешево. Существуют односолодовые разновидности этого скотча с выдержкой от 12 лет до раритетного 38-летнего варианта.

Бочки для выдержки могут быть из-под бурбона, хереса или мадеры. Цвет виски Mackillop's Choice может быть соломенным, золотистым, иногда — с зеленоватым оттенком у более выдержанных вариаций. В аромате сочетаются жареные орехи, хвоя, кокосовое молоко, сладость меда.

У более выдержанных розливов к этому букету добавляются йод и жженое дерево. Вкус Mackillop's Choice мягкий, с нотками ванили и карамели, разбавленными цитрусовыми мотивами и пряной перчинкой.

Позже проявляются яркие горело-торфяные составляющие. У виски Mackillop's Choice сухое продолжительное послевкусие, заставляет вспомнить запахи угля и горелых трав. Знатоки особенно нахваливают вариации этого скотча бочковой крепости.

Расширения для joomla