Шампанское G. H. Mumm

История Дома G. H. Mumm – это полтора века страстной, динамичной работы и стремления к совершенству.

Род фон Мумм, в котором были бароны и шевалье, берет свое начало в XII веке. В 1827 году братья Мумм основали собственный Дом шампанских вин в Реймсе. Уже с самого основания политикой Дома стал принцип выбирать «все, что существует в лучших виноградниках (крю)». При Жорже Эрманн де Мумм, потомке основателей, Дом был переименован в G.H. MUMM et Cie., как и называется до сих пор. Во многом благодаря прогрессивной работе Ж. Э. Мумма, в 1875 году стало возможным рождение знаменитого кюве Mumm Cordon Rouge, украшенного лентой Почетного Легиона, которое превратилось в настоящий символ непревзойденного качества, воплощение духа Дома. К началу XX века Дом стал официальным поставщиком Английского королевского двора и завоевал сердца других монарших семей Европы.

Для них было создано особое кюве – Champagne des Souverains. С 2000 года G. H. Mumm является спонсором Формулы 1, что наилучшим образом иллюстрирует ценности Дома: отвагу и стремление к экстраординарным событиям. В 2005 году Дом G. H. Mumm стал частью Pernod Ricard. В настоящее время шампанское Mumm представлено в более чем 100 странах. Философия Дома G. H. Mumm может быть сведена к знаменитой фразе Жоржа Эрманна де Мумма: «Только лучшее». На сегодняшний момент собственные виноградники Дома G.H. Mumm составляют примерно 218 га, 98% имеют высокий статус «крю». В 1870 году Дом G. H. Mumm открыл свою собственную исследовательскую лабораторию, чтобы углубить познания о процессе ферментации в бутылках. Дом G. H. Mumm одним из первых стал работать над защитой виноградников от заморозков.

Сегодня он считается признанным специалистом в этой области, основав компанию, торгующую системами для защиты от заморозков. Сотрудничество с INRA (Национальным институтом агрономических исследований) привело к созданию запатентованной машины для прививки растений, позволяющей быстро получать новые поколения виноградников.

Совместно с государственной метеорологической службой M?t?o France были разработаны методы прогноза будущего урожая. Ежегодно продается около 8 миллионов бутылок, это шампанское № 3 в мире по объему продаж. Богатство винодельческих традиций Mumm, приобретенное несколькими поколениями, ноу-хау и постоянный контроль качества – это сущность Дома G. H. Mumm, ощутимая во всех шампанских винах Дома.

• < Назад

ваш гид по спиртным напиткам- самый полный обзор-

все коньяки, водки, ликеры и пиво, все марки текилы, шотландского и ирландского,

американского и японского виски,  все марки рома и джина,

все очень подробно о вине и шампанском,

культуре пития, юмор и еще очень многое другое!