Zexmart- гид по спиртным напиткам - История коньячного дома Chabasse

23 Август 2016

популярная доска объявлений

История коньячного дома Chabasse

Подробности: Категория: Французский коньяк

Основатель коньячного дома Chabasse Жан Батист Шабасс родился в 1787 году в городке Сен Жан д’Анджели, находящемся у самой границы аппелласьона Фэн Буа с аппелласьоном Бон Буа. Еще в
молодости он увлекся созданием Коньяков, да так, что в 1818 году основал собственный коньячный дом. Человек страстный, но терпеливый, он стремился добиться совершенства. Никто не берется сосчитать, сколько времени и сил было потрачено на эксперименты, в том числе с дистилляцией выдержанных вин. В итоге были созданы превосходные коньячные спирты, ставшие основой будущего семейного дела.

Профессия коньячных дел мастера такова, что итоги его труда станут известны только его детям и даже внукам, поэтому Жан Батист привил своим наследникам ту же страсть в служении делу, какой обладал он сам. И каждое поколение семьи Шабасс стремилось внести свой собственный вклад в искусство создания Коньяков. Тем не менее, вплоть до начала 90-х годов коньяки Chabasse не были известны миру, теряясь в тени своих более именитых собратьев.

Кардинально ситуация изменилась в 1993 году, когда потомок основателя, Рене Люк Шабасс, решил изменить имидж напитка. Прежде всего, был создан абсолютно оригинальный дизайн бутылок. Затем был создан оригинальный купаж, состоящий исключительно из спиртов, происходящих из Пти Шампани и Фэн Буа. Наконец, был восстановлен первоначальный облик семейного дома, построенного еще в XVII веке в самом центре Сен Жан д’Анджели. И с этого момента началась новейшая история дома Шабасс – история взлета.

	Коньяк Chabasse VS 40% Коньяк Шабасс ВС 40% Франция - Конья к - П ти Шампань, Фэн Буа VS
	Коньяк Chabasse VSOP 40% Коньяк Шабасс ВСОП 40% Этот замечательный коньяк отличается удивительно гармоничным букетом, вобравшим в себя ароматы цветов, фруктов и лесного ореха. Выдержка в бочках из лимузенского дуба придает Коньяку Шабасс ВСОП (Chabasse VSOP) ванильный вкус и теплоту. Приятно удивляет длительность мягкого и нежного послевкусия. Коньячный дом Шабасс позиционирует этот коньяк, как идеальный дижестив. Франция - Коньяк - Пти Шампань, Фэн Буа VSOP 4-5 лет
	Коньяк Chabasse Napoleon 40% Коньяк Шабасс Наполеон 40% Коньяк Шабасс Наполеон (Chabasse Napoleon) это без сомнения один из наиболее интересных Коньяков категории Napoleon на рынке. Длительная выдержка в бочках из лимузенского дуба придает коньяку отчетливые тона ванили. Одновременно с этим в букете Коньяка горделиво звучат фруктовые тона, особенно тона сливы и персика, дополненные легкими нотками портвейна. Франция - Коньяк - Пти Шампань, Фэн Буа Napoleon 5-7 лет
	Коньяк Chabasse XO 40% Коньяк Шабасс ИксО 40% Коньяк Шабасс ИксО (Chabasse XO) темного цвета с красновато-коричневыми отблесками вобрал в себя все лучшее от спиртов Пти Шампани и Фэн Буа, но вместе с тем отличается удивительной сбалансированностью. Характерные для этих спиртов ароматы изящно гармонизированы, древесные тона смягчены, в результате чего после нежного начального вкуса коньяк приобретает очевидную округлость. Букет конька Шабасс ИксО (Chabasse XO) характеризуется густыми ароматами сухофруктов, лесного и грецкого орехов с нотками выдержанного портвейна, тонами ириса и гиацинта, придающими этому Коньяку необыкновенную свежесть и элегантность, и тонкими теплыми нюансами кожи и дорогого табака. Сильное и завораживающее послевкусие обволакивает и длится несколько минут. Франция - Коньяк - Пти Шампань, Фэн Буа XO 18-20 лет
	Коньяк Chabasse XO Imperial 40% Коньяк Шабасс ИксО Империал 40% Роскошный Коньяк огненного цвета, характерного для коньяков, находящихся в апогее своего развития. Пленительный букет Коньяка Шабасс ИксО Империал (Chabasse XO Imperial) удивительным образом сочетает в себе ароматы кожи, табака и меда, свойственные более молодым напиткам, с нотками засахаренного апельсина, смолы, подлеска и грибов на фоне нюансов дорогих сигар, сухой листвы и грецких орехов, которые появляются не сразу, но доставляют особое наслаждение. Каждая капля этого Коньяка приятно раздражает вкусовые рецепторы, но без чувства жжения. Во вкусе коньяк мягкий и обволакивающий, с тонами груши и кокосовых орехов. Но еще более удивит вас длительное послевкусие, завершающееся аккордом из пряных ноток корицы, шафрана и имбиря. Излишне говорить, что такой Коньяк - Дижестив с большой буквы. Франция - Коньяк - Пти Шампань, Фэн Буа XO 50-60 лет
	Коньяк Chabasse Baccarat 40% Коньяк Шабасс Баккара 40% Коньячный дом Шабасс создал этот Коньяк как символ преклонения перед красотой и трудом. Выдержанный в бочках из лимузенского дуба более ста лет, Коньяк Шабасс Баккара (Chabasse Baccarat) поражает своим несравненным, изящным и элегантным букетом. Рассказывать о нем бессмысленно, ибо перед исключительным характером этого Коньяка преклоняются все: и знатоки, и дилетанты. Франция - Коньяк - Пти Шампань, Фэн Буа Extra более 100 лет
	Коньяк Chabasse XO Exception 40% Коньяк Шабасс ИксО Эксепшн 40% Франция - Коньяк - Пти Шампань, Фэн Буа XO