Виски Poit Dhubh

Виски Poit Dhubh производится шотландской компанией Pr?ban na Linne. Она известна среди ценителей скотча по двум причинам.

Одна из них — аутентичные методы производства виски без применения холодной фильтрации. В результате, напиток получается очень ароматным. При сильном охлаждении такие сорта виски дают осадок и немного мутнеют, что не является признаком некачественности.

С другой стороны, этикетки всей продукции компании Pr?ban na Linne печатаются исключительно на старинном гэльском наречии, на котором уже практически не говорят даже местные жители. Шотландцы шутят, что если на бутылке есть надписи на гэльском, то и сам виски становится вкуснее только от одного этого факта.

Собственно Poit Dhubh — смесь из односолодовых скотчей, представляющих три самых знаменитых районов Шотландии, славящихся производством этого напитка, - Спейсайда, Айлея и Хайленда. Полученный купаж объединяет дымность островных и сладость равнинных сортов виски. Название Poit Dhubh принято произносить как «Потч Гу». В переводе с гэльского это означает «черный (незаконный) перегонный куб».

Так шотландцы обычно называют продукцию, выпущенную на маленьких подпольных предприятиях. Этот виски проходит выдержку в бочонках, где раньше хранился херес или бурбон. Склады находятся в непосредственной близости от моря, что дает свежую солоноватую составляющую вкуса и аромата Poit Dhubh. Этот виски отлично сочетается с сигарой. Poit Dhubh имеет аромат средней интенсивности, насыщенный дымными тонами, дополненными лакрицей и цитрусовыми.

Вкус этого напитка богатый и полнотелый, сочетает торфяные ноты с умеренной сладостью карамельных тонов. Имеет чуть суховатое послевкусие

• < Назад
• Вперёд >

ваш гид по спиртным напиткам- самый полный обзор-

все коньяки, водки, ликеры и пиво, все марки текилы, шотландского и ирландского,

американского и японского виски,  все марки рома и джина,

все очень подробно о вине и шампанском,

культуре пития, юмор и еще очень многое другое!