Французское вино Ch?teau Margaux

Ch?teau Margaux (Шато Марго) – название вина по месту изготовления (марка вина).

Согласно «Официальной классификации вин 1855 года» хозяйство относится к первой категории разрядных участков – 1es grands crus classes (категорию гран крю имеют винодельческие районы Франции, официально признанные лучшими по качеству почв и обладающие уникальным микроклиматом на виноградниках, что выражается в самобытности производимого там вина) . Шато Марго входит в так называемую Великую пятерку французских вин согласно официальной классификации 1855 года.

Эта классификация была создана в Париже, когда Наполеон III поручил торговой палате Бордо отобрать для международной выставки в Париже лучшие красные и белые вина. Палата обратилась за помощью к Синдикату винных брокеров. В своих решениях они опирались на мнение потребителей, «голосовавших» за продукцию деньгами.

Лучшие поместья получили статус разрядных участков (cru classe) .

Эту группу в свою очередь разбили на категории лучших участков 1-го, 2-го, 3-го, 4-го и 5-го разрядов( 1ers, 2es, 3es, 4es,5es grands crus classes), а внутри категорий по ценам. Классификация с минимальными уточнениями (тремя за более, чем полуторавековую историю) остается в силе по сей день.

К самой высшей 1-й категории лучших разрядных участков, кроме Шато Марго (Chаteau Margaux), принадлежат еще четыре хозяйства Бордо: Шато Латур (Chаteau Latour), Шато Лафит-Ротшильд (Chаteau Lafite-Rothsсhild) и Шато Мутон-Ротшильд (Chаteau Mouton-Rothschild), Шато О-Брион (Chаteau Haut-Brion). По своим вкусовым качествам Марго довольно мягкое, скоре «женское» , но ни в коем случае не слабое вино; в букете присутствуют ароматы спелой черной смородины, полевых цветов, подпаленого дуба, а в некоторые годы — восточных пряностей. К глубокому сожалению, с 1962 году после смены владельцев качество вина заметно упало.

Но уже в 1976 году и замок, и виноградник за 72 миллиона франков купил Андре Менцелеполус. Вложив в дело еще 30 миллионов франков, к моменту своей смерти в 1980 году ему удалось добиться возвращения былой славы шато, что стало особенно очевидным в урожаи 1986, 1990 и 1996 годов. С 2003 года хозяйство находится в безраздельном владении дочери Андре, Корин Менцелопулос. В 1983 году генеральным директором поместья стал молодой Поль Понталье – назначение, отмеченное вдохновением и ставшее гарантией того, что Марго всегда будет одним из самых лучших вин любого урожая. Если же заглянуть в прошлое, то огромный интерес представляют винтажи 1900 (100 баллов) и 1928 (98 баллов) годов. Эти вина — легенда французского виноделия.

Качество их таково, что, если вино хранилось в идеальных условиях, им можно наслаждаться и сейчас. Второе вино поместья: Pavillon Rouge du Ch?teau Margaux. Второе вино делают из винограда, отбракованного при изготовлении первого вина поместья. Это означает, что по какой-либо причине – из-за возраста лозы, из-за неблагоприятных условий роста или погоды , повлиявших на ягоды – энолог не счел возможным использовать во всех отношениях доброкачественный виноград урожая при изготовлении первого, или как принято говорит «великого», вина хозяйства. Второе вино проще, легче, быстрее созревает, поэтому его можно пить раньше и продается он по более приемлемым ценам. По мнению Оза Кларка, лучшие годы для красных вин : 2001, 2000, 1999, 1998, 1996, 1995, 1994, 1993, 1990, 1989, 1988, 1986, 1985, 1983, 1982. Поместья также выпускает белое вино из винограда Совиньон блан – Pavillon Blanc.

• < Назад
• Вперёд >

ваш гид по спиртным напиткам- самый полный обзор-

все коньяки, водки, ликеры и пиво, все марки текилы, шотландского и ирландского,

американского и японского виски,  все марки рома и джина,

все очень подробно о вине и шампанском,

культуре пития, юмор и еще очень многое другое!