Ликер Drambuie

Согласно преданию, рецепт ликера Драмбуи (Drambuie) был создан в18 веке для Красавца принца Чарли, представителя изгнанной династии Стюартов. Принц, выросший в
Италии и Франции, знал толк в ликерах.

Заказывая эликсир королевскому аптекарю, он ясно дал понять – это должен быть напиток, достойный Его величества и Шотландии. Задание было выполнено блестяще. Основой ликера Драмбуи (Drambuie) стало солодовое шотландское виски и местный вересковый мед. Об остальных ингредиентах рецепта, который знают лишь представители семьи Маккиннон, специалистам остается только гадать. Глядя на напиток и вкушая его аромат, они сходятся во мнении, что среди ингредиентов Драмбуи (Drambuie) несомненно должны быть шафран – источник его королевского золотого цвета, и мускатный орех. В 1745 году 25-летний принц, пытаясь вернуть Стюартам британский трон, поднял мятеж якобитов, но, после ряда успешных сражений, в апреле 1746 года потерпел поражение в битве при Калодене.

Принцу, за голову которого было объявлено вознаграждение в 30000 фунтов стерлингов, удалось спастись и укрыться в доме капитана Джона Маккиннона на шотландском острове Скай, где он провел несколько месяцев и откуда был переправлен в следующее безопасное место, что позволило ему, в конце концов, целым и невредимым отплыть во Францию. В благодарность за свое спасение принц оставил клану Маккиннонов рецепт Драмбуи (Drambuie). За поддержку принца в мятеже клан Маккиннонов был арестован и лишился своих земельных владений, однако рецепт Драмбуи (Drambuie) сохранил и сделал своим семейным напитком.

Вскоре ликер стал известен на острове Скай как "dram buidhe", что в переводе с гэльского означает «желтый напиток», и как an dram buidheach (the drink that satisfies - напиток, который приносит удовлетворение). В 70-е годы 19 века владелец местной гостиницы Джон Росс получил у Маккиннонов рецепт и разрешение продавать Драмбуи (Drambuie) постояльцам. В 1893 году его сын – Джеймс Росс – запатентовал ликер. Через несколько лет вдова Росса случайно повстречалась в одной из церквей Эдинбурга с Малькольмом Маккинноном, уроженцем острова Скай, торговавшим алкогольными напитками. Малькольм убедил нуждающуюся вдову продать ему права на Драмбуи (Drambuie). Так рецепт Драмбуи (Drambuie) опять оказался в семье Маккиннон – то ли у дальних родственников спасителей принца, то ли у их однофамильцев. Драмбуи (Drambuie) появился на рынке в 1909 году, а уже в 1916 году стал первым ликером, допущенным в подвалы Палаты лордов.

В трудные годы Сухого закона в США, колебаний цен на виски, двух мировых войн рядом с Малькольмом Маккинноном была его жена Джина.

Она отвечала за то, чтобы все необходимые ароматические ингредиенты были в наличии и добавлялись в строгом соответствии с рецептом. После смерти мужа Джина возглавила компанию и многое сделала для роста популярности Драмбуи (Drambuie) в мире. Производство Драмбуи (Drambuie) остается привилегией семьи Маккиннонов и в наши дни глобализации. Оформление ликера мало изменилось за прошедшие почти сто лет. Драмбуи (Drambuie) помещен в узнаваемую квадратную бутылку с красной крышкой, лентой и семейным гербом Маккиннонов.

Бутылку также украшает эмблема Палаты лордов – свидетельство того, что Драмбуи (Drambuie) – это выбор аристократов, и надпись в память о Красавце принце Чарли: «Remember the gift of the prince». Бережно храня традиции, компания не стоит на месте. Недавно коллекция Драмбуи (Drambuie) пополнилась сливочным ликером Drambuie Cream и элитным Drambuie Black Ribbon.

Последний приготовлен из шотландского односолодового виски 15-летней выдержки. Как и другие крупные бренды, Драмбуи (Drambuie) является спонсором значительных событий в мире спорта и культуры. Одно из наиболее необычных - Drambuie World Ice Golf Championships – чемпионат гольфа на льду в Гренландии.

С 1998 года он регулярно собирает 48 спортсменов-инвалидов не старше 36 лет, желающих сразиться в гольф на белоснежном блестящем поле, в 400 милях к северу от полярного круга. Подобные мероприятия, разумеется, делают бренд узнаваемым во всем мире, однако главный секрет успеха Драмбуи (Drambuie) – в его уникальном аромате, который теперь можно встретить в мармеладе и шоколаде и в десертах известных ресторанов Шотландии

• < Назад
• Вперёд >

ваш гид по спиртным напиткам- самый полный обзор-

все коньяки, водки, ликеры и пиво, все марки текилы, шотландского и ирландского,

американского и японского виски,  все марки рома и джина,

все очень подробно о вине и шампанском,

культуре пития, юмор и еще очень многое другое!